Bife de Avestruz

Ingredientes:
4 bifes de avestruz de 200 gramas cada
3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1 colher (sopa) de cebola picada
½ colher (sopa) com ervas
½ colher (sopa) de sal
2 dentes de alho


Modo de preparo:

Juntar todos os ingredientes para a marinada, misturar bem e cobrir os bifes com este preparado. Deixar marinar de 24 a 48 horas. Os bifes marinados poderão ser grelhados ou fritos, a gosto. Não devem ser bem-passados, sob o risco de endurecer.