Mantecal

Ingredientes

100 gramas de gordura vegetal
150 gramas de farinha de trigo
100 gramas de açúcar

Modo de Preparo

Juntar os ingredientes e amassar até dar ponto para fazer bolinhas. Fazer um furinho na bolinha e colocar um pedacinho de goiabada ou geléia. Colocar em forma sem untar e assar no forno baixinho até ficar firme. Deixar espaço entre as bolinhas para poderem crescer.Levar para assar a 180ºC por 25 minutos. Desenformar depois de frio. Assim que estiverem douradas, estão prontas. Não há necessidade de untar a assadeira que se leva para assar. Colocar as bolinhas achatadas na assadeira com distância uma da outras para que não grudem.