Bife de peito de frango

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 pãezinhos franceses demolhados em um pouquinho de leite
½ pimentão verde ou vermelho ou amarelo picado
5 azeitonas verdes picadinhas
1 peito de frango cru
cebola batida
1 ovo inteiro
Temperos
cebolinha
salsa
sal

Modo de preparo:

Passar o peito cru pelo processador. Em uma tigela, juntar o peito aos outros ingredientes. Amassar bem e fazer bifes bem apertados, como se fossem hamburguers baixos. Passar na farinha de pão misturada com queijo ralado. Fritar em óleo quente.