Bolacha de Mel

Ingredientes

1 colher de fermento em pó
1 quilo de farinha de trigo
noz-moscada ralada
½ quilo de açúcar
1 garrafa de mel
canela em pó
8 ovos


Modo de Preparo

Bater os ovos, claras em neve. Juntar os outros ingredientes e amassar e deixar por 4 dias. Em seguida juntar o fermento e a farinha de trigo, até que dê o ponto de enrolar. Cortar as bolachas com a boca da xícara.