Bolo com Frutas

Ingredientes

½ colher (chá) de noz moscada
½ colher (sopa) de fermento
1 colher (café) de raspas de limão
1 colher (café) de sal
2 e ½ xícaras de farinha de trigo
½ xícara de suco de laranja
1 xícara de frutas cristalizadas
1 xícara de glucose de milho
1 xícara de passas
1 xícara de manteiga
½ lata de creme de leite
4 ovos

Modo de Preparo

Bater a manteiga com o açúcar, até ficar clara e cremosa; acrescentar a glucose de milho, o creme de leite, as gemas e bater até conseguir uma mistura uniforme. Coloque então o suco de laranja, a noz moscada e vá juntando, às colheradas, a farinha peneirada com o fermento e o sal. Por último, colocar as claras batidas em neve, as frutas cristalizadas, picadas, as passas e as raspas de limão. Levar ao forno quente em forma untada com manteiga.